為你打打氣
～新加坡肉骨茶自家版本食譜分享～
婆娑五月壽星剩下珈敏還未為她慶祝，
她也是唯一未來過我們淡海新家的夥伴，
今天，
她從老遠的台北西南面過來，
「今天去淡水很好玩！很久沒出那麼遠的門了哈哈哈」
哈哈，Kia 只有在週末才有精力做菜，
珈敏趕上了，
我們還清楚記得，
珈敏愛吃濃郁口味，
喜歡雞蛋，菇類⋯
Kia 做了鮮蝦炒雞蛋，
尼泊爾花椒鹽烤土雞，
絲瓜炒蝦乾鴻喜菇，
新加坡肉骨茶。
珈敏打從唸書時候已經是十分認真的處事態度，
吃飯往往也是隨意便當，
今天，
Kia 刻意給她補充營養打打氣。
珈敏很有心思，
老遠捧著一大瓶沉甸甸的法國Prucia 蜜梨酒Prum Liqueur ,
她平常很愛跟朋友分享的酒，
心忖不妙，
再一次搶了同是五月壽星Kia的風頭😅
幸好，
這是一瓶十分香甜的果子酒，
Kia 非常喜歡，
我變成陪飲，
哈哈😄主次分明。
不説不知道，
夥伴裡面年紀最輕的是珈敏，
畢業後進入職場已經兩年，
在媒體整合營銷的産業裡，
客戶都是國際大品牌，
她的努力雖然已經贏得客戶的信任，
可是未來仍然有很多的不確定，
她因此而忐忑失眠，
「放輕鬆，不要想太多還没發生的事情，有能力，有信心，沒有解決不了的問題！」我說，
她雙眼用神地點了頭。
喜歡這樣的年青人，
努力打拼，
在乎自己在乎身邊的人，
全力打造事業的未來，
對自己負責任，
世界會因此而，
美麗。
材料：
豬肋排 1斤半
大蒜連皮 20顆
老抽/壺底醬油 1湯匙
生抽/淡醬油 1湯匙
新加坡肉骨茶包（可請中藥店多配白胡椒粒）
做法：
1. 豬肋排抓鹽沖淨
2. 大蒜沖乾淨泥土
3. 準備中鍋，1.8 公升水
4. 加入大蒜及肉骨茶包煮20分鐘
5. 加入豬肋排及兩種醬油大火煮開，小火煮50分鐘
6. 準備米飯或像新加坡人一樣配油條吃也很讚！
謝謝送肉骨茶湯包給我們的小儒！😋🐽
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